Ben je toevallig ook zo iemand die denkt dat gezond eten gewoon betekent ‘meer groenten en minder koekjes’? Nou, dat dacht ik ook — tot ik ontdekte dat zelfs kleine fouten je goede intenties kunnen saboteren. Niet dat ik perfect ben, maar soms herken ik dingen terug uit mijn eigen keuken en routines. En ja, die fouten maken we bijna allemaal, vooral hier in de Randstad waar alles snel en makkelijk moet. Daarom een paar misverstanden die eigenlijk best makkelijk te fixen zijn.
1. Te weinig variatie op je bord
Het klinkt gek, maar veel mensen eten gewoon te eenzijdig. Alleen maar broccoli, kipfilet en quinoa kan na een tijdje best saai (en een beetje eenzijdig nutricioneel). Mijn buurvrouw vertelde laatst dat zij zelfs in de supermarkt standaard dezelfde dingen pakt — logisch, maar niet ideaal. Probeer eens verschillende soorten groenten, granen en eiwitbronnen af te wisselen. Een beetje variatie helpt je lichaam met alle benodigde voedingsstoffen.
2. Te strikt zijn en jezelf uithongeren
We kennen allemaal die verhalen over strikte dieetregels — en ja, minder suiker is meestal goed. Maar soms houd je jezelf zó lang vast aan ‘clean eating’ dat je eigenlijk onder je caloriebehoefte zit. Mijn collega was ervan overtuigd dat ze maximaal 1200 calorieën per dag zou eten — tot ze zich steeds slap en futloos voelde. Gezond eten mag best lekker zijn en af en toe iets waar je echt zin in hebt, hoor.
3. Niet genoeg drinken
Ik geloof dat veel Nederlanders onderschatten hoeveel water je eigenlijk nodig hebt. Koffie en thee tellen niet helemaal mee, blijkt uit verschillende onderzoeken. En tijdens die drukke werkdagen in Amsterdam vergeet ik zelf soms gewoon goed te drinken. Probeer kleine slokjes water te nemen, zet een flesje op je bureau én zet een appje dat je eraan herinnert. Het is zó simpel, maar werkt echt beter zo.
4. Blind vertrouwen op ‘gezonde’ verpakkingen
Het zal je niet verbazen dat veel producten vandaag de dag verpakt worden als ‘gezond’ — maar dan zit er alsnog flink wat suiker of zout in. Check altijd even de ingrediëntenlijst. Zo ontdekte ik dat mijn favoriete mueslireep eigenlijk bomvol suiker zat, ook al stond ‘volledig natuurlijk’ erop. En ons lokale AH heeft ook genoeg verrassingen, dus even kritisch blijven loont.
5. Geen aandacht besteden aan het moment van eten
Een fout die ik zelf vaak maak — snel een gezonde salade naar binnen schuiven achter het bureau, zonder écht te pauzeren. Blijkbaar mist je spijsvertering dat extra zetje als je niet rustig eet. Uit onderzoek blijkt dat langzaam en bewust eten helpt om beter te verteren en trekt ook een dikker gevoel sneller aan. Misschien niet altijd makkelijk op het werk, maar even een pauze pakken doet wonderen.
Een paar snelle tips om het makkelijker te maken
- Kies voor twee kleuren groenten per maaltijd. Bijvoorbeeld sperziebonen en tomaat, prima combinatie.
- Sta jezelf één ‘cheat’ per week toe — dat voorkomt frustratie.
- Koop een herbruikbare waterfles die je leuk vindt, dan neem je ‘m makkelijker mee.
- Lees elke keer 1 ingrediënt op de verpakking — dat kan al helpen meer bewust te eten.
- Plan minstens één ‘eet-moment’ zonder telefoon of laptop. Echt, probeer het maar.
Ik kan me voorstellen dat het lastig is om ineens alles te veranderen — en misschien werkt dit niet voor iedereen even goed. Maar hopelijk herken je hier wat, en helpt het je om het gezonder eten niet te zien als een zware klus, maar gewoon iets waar je óók plezier aan kunt beleven. Heb je zelf ook zo’n fout die je vaak maakt maar moeilijk oplost? Deel het hieronder, ben benieuwd wat jullie ervaringen zijn!
