Weet je nog die keer dat je dacht: “wat nou, alle lekkere snacks ken ik toch al?” Nou, dat dacht ik ook — tot ik op een foodfestival in Rotterdam ineens iets voorbij zag komen waar ik echt nog nooit van had gehoord. En het grappige: dit waren geen dure delicatessen, gewoon simpele hapjes uit verre landen. Ik heb ze geprobeerd en sommige vond ik verrassend goed, andere… tja, je moet ervan houden.
1. Bhel Puri – verrassende crunch uit India
Bhel Puri is een soort knapperige snack van gepofte rijst, kikkererwten, en zoete-zuurige tamarindesaus. Klinkt misschien saai, maar die mix van zuur, zoet en pittig is echt apart. Mijn collega van de Surinaamse toko vertelde dat dit soort snacks ook bij hen populair zijn, maar in Nederland zie je het nauwelijks in de supermarkt.
2. Taiyaki – de Japanse vis met een zoete twist
Taiyaki zie je in Amsterdam soms op straat, maar echt zelden thuis. Het lijkt op een visvormige pannenkoek, gevuld met rode bonenpasta, chocolade of zelfs custard. Een aanrader voor wie van zoet houdt, en niet bang is om iets anders te proberen dan stroopwafels of bitterballen.
3. Pastel de nata – Portugees gebak dat smelt op je tong
Hoewel we in Nederland best wat Portugese invloeden kennen — mijn buurvrouw zweert erbij — is de pastel de nata toch niet zo heel wijdverbreid. En dat is jammer. Maar met een simpele oven en wat bladerdeeg maak je dit romige custardgebakje makkelijk zelf thuis. Echt, die knapperige korst en zachte vulling is precies de combinatie waar je even stil van wordt.
4. Arepas – soft & crunchy uit Venezuela
Arepas zijn gemaakt van maïsmeel en kunnen zowel gevuld als puur gegeten worden. Mijn neef nam ze mee van zijn reis, en ik snap nu waarom hij bleef zeuren. Ze zijn tegelijk zacht en knapperig — best een combinatie. In Rotterdam en Amsterdam duiken ze langzaam op als streetfood, maar thuis in je keukentje is het nog een beetje een experiment.
5. Kimbap – Koreaanse sushi maar dan anders
Kimbap lijkt op sushi, maar dan met een Hollandse twist: het is vulling gewikkeld in zeewier en rijst, vaak met ingelegde groenten en soms vlees. Ik hoorde dit van een vriendin die net terug was van Seoul, en ze zei dat het een populaire lunch is maar totaal onbekend hier. Misschien omdat we vastzitten in onze makreels en haringen…? Wie weet.
Hoe versla jij je snack-routine?
Probeer eens iets nieuws. Ga naar een verborgen toko, vraag om een snack die je niet kent, of kijk of je online de ingrediënten kunt vinden en ga zelf aan de slag. Ik zelf ben nog aan het experimenteren met Taiyaki — maar misschien is dat gewoon mijn nieuwe guilty pleasure.
Heb jij nog verrassende snacktips die in Nederland niet zo bekend zijn? Drop ze in de reacties, ben benieuwd wat jullie allemaal weten!
