Een tijdje terug liep ik door de buurt en rook ineens iets dat ik niet meteen thuis kon brengen. Het was geen standaard kroket of frikandel, maar iets nieuws en verrassends. Blijkt dat heel Nederland massaal verslingerd is geraakt aan een snack die je misschien zelfs nog nooit hebt geprobeerd. en ik snap wel waarom!
Wat is die snack eigenlijk?
Die gekte gaat over de ‘kapsalon’, een snack die oorspronkelijk uit Rotterdam komt, maar inmiddels overal populair is. Voor wie het niet kent: kapsalon is een mix van friet, dönerkebab, gesmolten kaas, salade, en knoflooksaus. het klinkt misschien als een caloriebom – en dat is het ook wel – maar de combinatie is echt verslavend lekker.
Waarom is iedereen zo gek op kapsalon?
- Eenvoud en comfort in één bord: Je krijgt in één maaltijd alles wat je nodig hebt – vet, zout, fris en soms zelfs een beetje groente.
- Sociaal dingetje: Ik hoorde laatst van een collega dat kapsalon vaak gedeeld wordt na het stappen. Het is gewoon praktisch en vullend.
- Flexibiliteit: Vaak kun je zelf kiezen welke saus of welk vlees je erbij wilt. Vegetariërs maken er ook steeds vaker hun eigen varianten van.
Een snelle gids: hoe bestel je de beste kapsalon?
- Kies eerst je basis: standaard friet, zoete aardappelfriet kan ook, als je dat aandurft.
- Vlees erbij (of falafel/vega opties) – gewoon zeggen wat je wilt.
- Zet de kaas en saus erop, niet zuinig zijn met de knoflooksaus!
- Laat er verse sla overheen doen, dat maakt het iets minder zwaar, al heb je natuurlijk geen garantie dat het ‘gezond’ is.
mijn persoonlijke favoriet? gewoon standaard kapsalon bij de snackbar om de hoek in Amsterdam-Zuidoost. Al lijkt het patroon overal hetzelfde – vet, snel en té lekker.
Is kapsalon een snack voor iedereen?
misschien niet. Als je heel streng op je dieet let, dan is het niet je vriend. Maar voor een avondje uit of na een lange werkdag, is het een prima guilty pleasure. En vreemd genoeg zie je steeds vaker dat mensen die normaal slim eten, toch af en toe ontspannen voor zo’n bord kiezen.
Dus ja, kapsalon is niet zomaar een snack – het is een cultureel fenomeen aan het worden. Misschien niet het gezondste wat je naar binnen werkt, maar wel één van de smaakvollere gebeurtenissen die onze Nederlandse eetcultuur rijk is op dit moment.
Probeer het zelf – maar pas op!
Als je het nog nooit geprobeerd hebt, raad ik je aan het een keer te doen. Niet te vaak, want je lijf kan het je niet eeuwig kwalijk nemen… maar je zult begrijpen waarom iedereen er zo over praat. En als je al een kapsalon-fan bent – laat weten in de comments waar jij de beste haalt!
in ieder geval, eet smakelijk en tot de volgende snack-tip!