Ontbijten — het klinkt zo gewoon, maar toch missen veel mensen de energie na de eerste kop koffie. Ik heb het ook vaak meegemaakt: vol goede moed aan de dag beginnen en halverwege de ochtend al denken aan een tweede snack. Op mijn werk, in ons gezellig buurtcafé of zelfs thuis met m’n gezin merk ik dat kleine aanpassingen in je ontbijt een groot verschil maken. Misschien werkt het ook voor jou?
Waarom is een goed ontbijt eigenlijk zo belangrijk?
Je lichaam komt uit een ‘nachtelijke ruststand’ en heeft brandstof nodig om op gang te komen. Zonder goede voedingsstoffen hapt je energie naar adem, en later op de ochtend sluipen de pieken en dalen van je bloedsuiker er in. Oftewel: je wordt moe, minder geconcentreerd en grijpt sneller naar ongezonde snacks — klinkt herkenbaar?
3 simpele maar effectieve ontbijttips
- Combineer eiwitten met vezels
Bijvoorbeeld een schaaltje Griekse yoghurt met havermout en vers fruit. Vezels zorgen voor een langzame afgifte van energie, eiwitten houden je langer vol. M’n collega in Amsterdam zweert erbij, vooral in de drukke dagen. - Niet te veel suiker
Ja, dat Nederlandse ontbijt met hagelslag is heerlijk, maar die suiker geeft je een snelle piek en daarna een dip. Probeer het eens met volkorenbrood en naturel pindakaas — klinkt saai, maar werkt. - Drink genoeg water
Vaak onderschat: uitdroging zorgt voor vermoeidheid. Drink een glas water direct na het opstaan en houd het bij de koffie. Mama zei het altijd al, maar ik dacht dat het onzin was… tot ik het uitprobeerde.
Een bonus: ontbijt op zak – makkelijk voor onderweg
Heb je ’s ochtends weinig tijd? Pak dan een zelfgemaakte overnight oats of een smoothie in een herbruikbare fles. Zelf maak ik ze met havermelk, spinazie, banaan en wat chiazaad. minimaal voorbereiding, maximale energie — hoewel ik soms vergeet het potje mee te nemen…
Tot slot: luister naar je lijf
Iedereen is anders, en misschien passen deze tips niet precies bij jou. Maar probeer eens een paar dagen iets nieuws — vaak is het niet zo ingewikkeld als het lijkt. En als jij nog een energieke ontbijttip hebt, drop hem hier! Zou leuk zijn om te weten wat in jouw stad, zoals Rotterdam of Utrecht, favoriet is.
Nou ja, probeer het gewoon uit — en laat me weten of je verschil merkt.
