Ben je het ook zat om te horen: “Wat is dit?” of “Ik wil niks eten”? Laatst stond ik weer te stressen in de keuken, terwijl de klok genadeloos doortikte en m’n kinderen rond mijn benen cirkelden. Herkenbaar? Gelukkig vond ik een manier om in maximaal 10 minuten iets te maken waar niet alleen mijn kids, maar ook ik blij van word. En nee, het is geen standaard macaroni of saaie boterhammen – al kan dat soms ook redding bieden.
Waarom snelle maaltijden belangrijk zijn voor drukke gezinnen
In Nederland is het leven soms best gehaast — werk, school, sportclubje en nog dat avondprogramma van de kinderen. Het is verleidelijk om snelle kant-en-klaar dingen te pakken, maar echt, je kinderen waarderen het als je toch iets zelfmaakt, ook al is het supersnel.
Maaltijden binnen 10 minuten klaarmaken betekent ook minder stress. Je stopt niet een zak friet in de oven en hoopt dat het werkt. Het gaat om slimme combinaties van simpele ingrediënten.
De geheime ingrediënten voor zo’n kidsproof maaltijd
- Simpel maar smakelijk: Denk aan vertrouwde ingrediënten zoals pasta, kip of aardappelen, maar dan met een twist.
- Veel kleur, weinig moeite: Kids eten vaak met hun ogen – maak je gerecht kleurrijk! Denk aan paprika, worteltjes of tomaat, die je zo uit de vriezer haalt.
- Snelle proteïne: een eitje, gekookte kipfilet of een blikje tonijn zijn snel, voedzaam en kids vinden het meestal prima.
- Kruidig op z’n Hollands: niet te pittig, maar wel hartig – denk aan een beetje geraspte kaas, kruiden zoals bieslook of oregano.
Mijn top 3 snelle maaltijden die zelfs m’n jongste verslindt
- Wrap met kip en avocado
Ik grill wat kipreepjes, smeer er avocado op (kant-en-klaar uit de supermarkt), rol het in een volkorenwrap en voeg wat geraspte wortel toe. Klaar in 8 minuten. Mijn dochter zegt altijd: “Smakelijk hè!” - Snelle pasta met tomaat en mozzarella
Ik kook de pasta, terwijl ik in een koekenpan tomaat en basilicum opwarm en daarna mozzarella erover. Kids vinden het leuk om mee te helpen met roeren, wat de boel ook een stuk makkelijker maakt. - Turkse yoghurt met doperwtjes en kip
Misschien een vreemde combo, maar een beetje yoghurt met gekookte doperwtjes en restjes kip is verrassend fris en voedzaam. Ideaal voor warme dagen en staat binnen 7 minuten op tafel.
Een paar laatste tips uit de praktijk
- Houd altijd wat groenten in de vriezer – zo kun je snel een gezonde toevoeging maken
- Betrek je kids erbij, dat maakt ze vaak nieuwsgierig en minder kieskeurig
- Wees niet te streng met er moet groente op het bord – soms is het gewoon belangrijk dat ze iets binnenkrijgen
- Experimenteer met lokale producten uit de supermarkt zoals de AH-versafdeling of Lidl Specials – vaak lekker en snel
In ons huis werkt deze aanpak inmiddels best goed. Al kan ik niet garanderen dat het elke dag feest is – soms lopen ze alsnog weg met een boterham. Maar ach, wie weet, misschien wordt jouw keuken nu ook een plek van snelle successen. In ieder geval, probeer het eens uit en vertel vooral hoe het ging!
