Heb je ook van die dagen waarop de klok gewoon te snel lijkt te tikken? Je wilt gezond eten, maar tussen werk, boodschappen en kinderen door lukt het vaak niet om uitgebreid te koken. Gelukkig zijn er best wat simpele trucs om wél gezond te eten, zonder uren in de keuken te staan. Mijn buurman zegt altijd: “Je hoeft geen chef te zijn om je bord vol vitamines te krijgen.” En ik merk, met een paar slimme aanpassingen scheelt het echt stress en tijd.
Mealpreppen: niet alleen voor fitnessfanaten
Misschien klinkt het saai, maar maaltijden voorbereiden voor een paar dagen vooruit kan je enorm veel tijd besparen. Pak je zondagmiddag: snijd groente alvast, kook quinoa of rijst en verdeel alles in bakjes. In onze buurt, bij de Albert Heijn hier in de buurt, hebben ze zelfs handige mealprep-bakjes die goed afsluiten — voorkomt geknoei tijdens boodschappen.
Ik doe dit meestal twee keer per week. Zo hoef ik na een drukke dag alleen nog maar wat op te warmen. Heldere tip: maak verschillende combinaties van groenten en eiwitten, zo blijf je afwisseling houden zonder steeds iets nieuws te bedenken.
Slimme keukenhulpjes: die je echt tijd geven
Een slowcooker of een pressure cooker — misschien heb je er al van gehoord, maar ze zijn echt een redder. Bijvoorbeeld, je gooit ’s ochtends ingrediënten in de slowcooker, gaat naar je werk en komt thuis met een warme, voedzame maaltijd. Mijn collega zvaart sinds kort met zo’n apparaat en zegt dat het z’n leven makkelijker maakte, al is ie vaak wat vergeetachtig met timers.
Ook een good old blender wordt steeds handiger: soep, smoothies, of zelfs snelle sauzen maak je in een paar minuten. En eerlijk: je hebt dan ook meteen een gezonde portie groenten binnen.
Boodschappen doen zonder stress
Ook al klinkt het als een open deur, maar de boodschappen slimmer regelen maakt echt een verschil. Ik probeer altijd een vaste route bij de Lidl of Jumbo te lopen — zo hoef ik niet eindeloos te zoeken en blijf niet hangen bij ongezonde snacks. En die online bestellingen? Soms top, maar ik mis dan wel de verse sfeer en pak dan snel wat onnodigs mee, haha.
Restjes? Gooi ze niet weg, maak er iets nieuws van
Op maandagen of donderdagen gooi ik altijd even een blik in de koelkast. Vaak ligt er nog wel een paar stukjes groente of gekookte kip die prima door een omelet kunnen. Mijn moeder maakte vroeger een restjesfrittata en dat vond ik altijd verrassend lekker. Dus in plaats van snel iets te bestellen, experimenteren met wat je hebt is best leuk.
Bonus: gezonde snacks voor als je haast hebt
Een snelle appel of een handje noten is beter dan een zakje chips, wist je dat? In ons stadspark zit een klein winkeltje waar ze vaak zelfgemaakte granola repen verkopen — makkelijk om mee te nemen en echt beter dan de supermarktvariant. Misschien niet voor iedereen, maar ik hou ervan.
Al met al kan gezond eten gewoon praktisch en snel. Het vergt wat planning en misschien een klein beetje geduld om te wennen aan nieuwe gewoontes, maar het resultaat is het waard. Wie weet heb je binnenkort ook een paar van deze tips al in je routine — en hoe ga jij het aanpakken? Laat het vooral weten hieronder, ik ben benieuwd.
